大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于山峰蛋糕款式妈妈鲜花的问题,于是小编就整理了3个相关介绍山峰蛋糕款式妈妈鲜花的解答,让我们一起看看吧。

  1. 抹茶山峰芝士蛋糕做法?
  2. 脏脏盒子蛋糕做法?
  3. 蓝莓慕斯蛋糕的做法?

抹茶山峰芝士蛋糕做法

奶油奶酪250克消化饼干90克玉米淀粉10克抹茶粉15克黄油50克淡奶油50克鸡蛋1个白砂糖35克

做法

山峰蛋糕款式妈妈鲜花,山峰蛋糕图片
图片来源网络,侵删)

STEP 01

切好黄油,放进微波炉小火叮1分钟软化

奶油奶酪隔热水软化;

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STEP 03

消化饼干用保鲜袋装起来,然后用擀面杖擀碎;

STEP 04

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消化饼碎和黄油混合,压实在模具底,放进冰箱

STEP 05

脏脏盒子蛋糕做法?

1.脏脏盒子蛋糕

材料:可可味戚风坯,可可粉,梵豪登纯可可脂黑巧克力50g(85%可可含量),淡奶油200g,糖20g。

制作方法:淡奶油打发至9分硬挺的状态,巧克力隔水融化,融化后稍微降温后和50g淡奶油混合均匀。

组装:蛋糕片切合适大小,盒子中放一层蛋糕片,铺一层淡奶油,加铺一层巧克力奶油,再铺一层蛋糕片,在加 奶油,顶部用圆形裱花嘴挤出一排小山峰,筛一份可可粉,就完成啦。

蓝莓慕斯蛋糕的做法?

1. 准备食材以及六寸活底圆模一个模具底部铺垫油纸。奥利奥饼干去除夹心,放保鲜袋用擀面杖碾碎。吉利丁片用冷水泡软。淡奶油称好后放入冰箱冷藏备用。

2. 黄油隔水融化。

3. 融化后的黄油与奥利奥搅拌均匀,铺至模具底部压实,然后放入冰箱冷藏备用。奥利奥越碎口感越好,一定要压实。

4. 牛奶分三次与蓝莓果酱混合搅拌均匀。

5. 吉利丁片隔水融化后(水温不要超过70度,温度过高影响吉利丁的凝固效果)倒入蓝莓果酱中,搅拌均匀备用。

6. 将糖粉倒入淡奶油中,打至六成发,即可流动的状态。

7. 将蓝莓果酱分次加入打发好的淡奶油中,均匀混合即可。

8. 先往模具中倒入一部分慕斯糊,然后铺一层蓝莓。

9. 再倒入余下的慕斯糊,轻震放入冰箱冷藏四小时以上。

是:首先准备材料,包括蛋糕底、慕斯和蓝莓酱,其中蛋糕底可以自己制作或者购买现成的。
接着制作慕斯,需要将蓝莓酱和吉利丁片混合,然后加入打发的奶油,拌匀后倒入模具中,放入冰箱冷藏至固定。
最后制作蓝莓酱,将蓝莓和白砂糖加入锅中煮熟后制成酱汁即可。
将慕斯倒出,切成适当大小的块,倒上蓝莓酱即可享用。
因为蓝莓慕斯蛋糕口感绵密细腻,有浓郁的芳香味道和鲜美的果味,是一道受欢迎的甜品,适宜在家庭中或者聚会时制作品尝。

食材明细

丘比蓝莓果酱(蛋糕体)、清水(蛋糕体)、淡奶油(蛋糕体)、吉利丁片(蛋糕体)、清水(蛋糕体)、猕猴桃。

1、事先烤好全蛋海绵蛋糕(全蛋加糖打发,分两次筛入低粉,加入油、奶、盐的混合液,拌匀即成蛋糕糊,160度烤40分钟),切出两片厚度约1cm的薄片。用蛋糕模具的活底比较,修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。用毛刷刷掉蛋糕片表面的蛋糕碎屑备用。

2、将草莓酱和50g清水倒入小奶锅,一边加热一边用打蛋器搅拌均匀后,晾凉至室温。

3、将2片吉利丁片用剪刀剪成小块,加入清水3大勺,浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解,晾凉至室温。

4、将溶解的吉利丁片加入至草莓酱中,搅拌均匀。

蓝莓慕斯蛋糕.烹饪步骤如下

第1步

吉利丁提前泡冷水.泡至软化

第2步

蛋黄加砂糖打发至微发状

第3步

牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化

第4步

牛奶加入蛋黄隔水搅拌至粘稠。水温不要超过70度

第5步

到此,以上就是小编对于山峰蛋糕款式妈妈鲜花的问题就介绍到这了,希望介绍关于山峰蛋糕款式妈妈鲜花的3点解答对大家有用。