大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天使妈妈蛋糕款式鲜花的问题，于是小编就整理了4个相关介绍天使妈***糕款式鲜花的解答，让我们一起看看吧。
虎皮天使蛋糕卷的做法？
1. 分离蛋清、蛋黄，蛋黄8个，糖35克。蛋黄打到颜色变浅，体积膨大，画八字不容易消失的时候加入玉米淀粉10克，低速搅拌到没有面粉颗粒。
2. 28x28的烤盘抹平，烤箱预热好，上火220°，下火200°，时间6分钟。
3. 制作天使蛋糕卷的面糊，牛奶85克，玉米油55克，低筋面粉60克，奶粉30克，搅拌均匀。
4. 冷冻过的蛋清180克，适量柠檬汁，糖40克，打到蛋白细腻有光泽，提起打蛋头有小尖角。先混合三分之一，搅匀之后加入剩下的蛋白，继续混合均匀，抄底翻拌。
5. 28x28的烤盘抹平，上火140°，下火130°，时间30分钟。
6. 打一下夹心用的奶油，200克的奶油，奶油和糖的比例是100克奶油加4克糖，打到9分发，涂抹均匀，卷起来。
7. 撕掉虎皮油布，薄薄涂上一层奶油，涂抹均匀。蛋糕卷放到中间，让虎皮贴到蛋糕卷上，切掉边角，切成两份，装盒。
黄油天使蛋糕的做法？
黄油天使蛋糕是一种口感丰富、美味的蛋糕。以下是黄油天使蛋糕的做法：
材料：
1. 蛋清 4个
2. 细砂糖 100克
3. 玉米淀粉 1小勺
4. 低筋面粉 40克
5. 黄油 40克
6. 柠檬汁 1小勺
7. 盐 1小捏
8. 牛奶 40克
以下是黄油天使蛋糕的一个做法：
用料：
蛋白 4个（约160g）
细白砂糖 100g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 15g
柠檬汁（或白醋）4滴
盐 1g
朗姆酒 5ml
黄油少许（涂抹蛋糕模用）
柠檬天使蛋糕做法？
柠檬天使蛋糕是一款清爽、柠檬味浓郁的蛋糕，下面是制作柠檬天使蛋糕的简单做法：
材料：
- 6个鸡蛋
- 1杯细砂糖
- 1/4杯柠檬汁
- 1汤匙柠檬皮屑
- 1杯低筋面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
步骤1
步骤 2
准备好所有材料
步骤 3
蛋白加柠檬汁打至起泡，加入盐
步骤 4
分三次加入细砂糖，继续打发
步骤 5
蛋白打至湿性发泡（大弯钩）
天使蛋糕卷商用配方？
以下是天使蛋糕卷的商用配方：
材料：
- 110克低筋面粉
- 110克细砂糖
- 4个鸡蛋，分离蛋白和蛋黄
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙塔塔粉
- 2汤匙植物油
- 1茶匙香草提取物
- 2汤匙水
填充：
- 250克鲜奶油
- 2汤匙糖粉
- 1茶匙香草提取物
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。准备一个15x10英寸的烤盘，底部铺上烤盘纸。
2. 在一个大碗中，将蛋黄、细砂糖、水、植物油和香草提取物混合搅拌均匀。
3. 在另一个干净的大碗中，将蛋白、盐和塔塔粉打发至硬性发泡。
4. 将低筋面粉筛入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
5. 将打发的蛋白以三次分次加入面糊中，每次都用切拌的方式搅拌均匀。
6. 将面糊倒入预备好的烤盘中，用刮刀平整表面。
7. 将烤盘轻轻在桌面上震动几次，以去除空气泡。
8. 将烤盘放入烤箱中，烘烤15-18分钟，或者直到蛋糕表面金***，并且弹性有回弹感。
9. 烤好后，将蛋糕卷连同烤纸一起轻轻倒扣在一块干净的烤盘纸上，立即轻轻剥离底部的烤纸。
10. 在剥离烤纸的同时，将蛋糕卷和烤盘纸一起从短边开始慢慢卷起。卷得越紧，卷的效果越好。
11. 将卷好的蛋糕卷放置在一块干净的烤盘纸上，用湿布盖住，放置冷却。
12. 在蛋糕完全冷却后，将鲜奶油、糖粉和香草提取物混合在一起，打发至中性硬性状态。
13. 将蛋糕卷展开，均匀地涂抹上打发的鲜奶油。
14. 轻轻滚起填充好的蛋糕卷，用保鲜膜包裹好，冷藏至少1小时。
15. 取出蛋糕卷，切成适合的大小，即可享用。
希望这个商用配方对您有所帮助！
到此，以上就是小编对于天使妈***糕款式鲜花的问题就介绍到这了，希望介绍关于天使妈***糕款式鲜花的4点解答对大家有用。